商用真空滚揉机肉食腌制设备

一、真空滚揉机使用说明

1、将设备安放在平整的地面上，接上三相电源，打开电源开关。

2、根据不同产品的工艺要求，设置滚揉时间，抽真空，打开滚揉开关，设备即进入自控循环工作状态。

3、设置时间到，设备停止滚揉工作。

4、打开桶盖真空阀门放气，打开桶盖，按控制箱出料开关，滚筒正转即自动出料。

5、关闭电源开关。
(一)准备：
 
1)首先将设备固定平稳，注意四脚与地面接触牢固无间隙。
 
2) 检查刀具是否牢固无松动。
 
3)接通电源，点动低速刀按钮，查看斩刀旋转方向是否正确。
 
4)启动低速锅按钮，查看斩肉盘转向是否正确。
 
5)设备在使用前，应用清水清洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件工作是否正常。
 

6、清洗滚筒，每次滚揉工作结束后，用清水冲洗，并按出料按钮使滚筒正转，放出来污水。